Alimente pensiune

Am ales acest proiect despre pensiunea arad deoarece făina este considerată un aliment valoros în industria  alimentară. Făina albă este folosită din anul 1870. Făina albă are valoare nutritivă scăzută deoarece nu conţine decât o parte din bobul de grâu (aproximativ 50%), în partea albă rămânând cele mai sărăcăcioase elemente nutritive. Are un procent de vitamine ce scade vertiginos, astfel că, faţă de făina integrală conţine: vitamina B1 în procent 23%, riboflavina 20%, nicotinamida 19%, piridoxina 29%, acid pantotenic 50%, acid folic 33% şi vitamina E 14%.

Poluari pensiuni

Prin poluarea apei de la pensiunea arad se intelege alterarea calitatilor fizice, chimice si biologice ale acesteia, produsa direct sau indirect de activitati umane sau de procese naturale, care o fac improprie pentru folosirea normala in scopurile in care aceasta era posibila inainte de a interveni alterarea.

            Intr-o situatie de pensiune arad substantele dizolvate sau aflate in stare de dispersie exista mai multe felui de poluanti ai apelor si distingem :

            1. Poluare organica, atunci cand apele sunt perturbate cu deversari masive de substante organice apartinand a trei categorii:-glucide

                                                            -proteine

                                                            -lipide

            Din acest punct de vedere, foarte poluante sunt:

                                                - industria de celuloza si hartie

                                                - industria alimentara

                                                - zootehnia din arad